춘천 닭갈비골목 도깨비집숯불닭갈비 새벽까지 영업하는 닭갈비집

안녕하세요 ~ 악바리킴입니다~!

오늘은 춘천 닭갈비 골목에 있는

새벽까지 영업하는 닭갈비 가게인

도깨비집숯불닭갈비를

소개해드리려고 합니다.

닭갈비골목에서 새벽까지 하는 닭갈비 가게가

많지 않아서 검색해서 방문해 본 곳입니다.

영업시간

10:00 ~ 04:00

 

라스트 오더

02:30

도깨비집숯불닭갈비 외관입니다.

깨끗한 외관과 실내를 하고 있고

다른 가게에 비해 청결한 듯하더라고요.

규모는 작지만 늦게까지 하는 장점이 있습니다.

닭목살과 닭갈빗살을 판매하고 있고

자연치즈퐁듀가 있는 게

이 가게의 특징입니다.

닭목살이 신기해서 주문해 봤는대요.

닭에서도 얼마 나오지 않는 부위이고

쫄깃함이 큰 특징인 메뉴라고 하시더라고요.

테이블마다 연기를 빨아들이는 기구가 있어서

가게에 냄새가 심하지 않아서 좋았고요.

편하게 고기를 구울 수 있었습니다.

치즈퐁듀는 가격 그 이상의 값어치를 하는 듯합니다.

사장님이 손수 만드셔서 따뜻하게 먹을 수 있도록

아래에 불을 놔주시더라고요.

 

밑반찬은 기본으로 나와서 아쉬웠지만

다른 메뉴들이 저렴하면서 맛도 있어서

괜찮더라고요.ㅎㅎ

막국수도 담백해서 맛있었고

사장님이 느리시지만 한 땀 한 땀 만드셔서 그런지

모든 재료들이 맛있더라고요.

총평

다른 닭갈비집에 비해 속도가 느린 게 가장 큰 단점인 듯합니다.ㅎㅎ

1 테이블 밖에 없었지만 그래서 그런지 정성을 엄청 쏟아주시더라고요.

고기도 구워주시고 막국수나 치즈퐁듀를 만드는 대에도 시간이

오래 걸려서 만석이 되면 회전율이나 서빙이 제대로 될 것 같지

않을 거라는 느낌을 많이 받았습니다.

그 외에는 정성으로 음식들을 해주시고 불판도

알아서 갈아주셔서 편하게 음식을 즐길 수 있었습니다.

평점은 5점 만점에 3.5점입니다.